Νέα… μόδα η καλλιέργεια μωβ πατάτας
Σύμφωνα με τον αγρότη, οι μωβ πατάτες έχουν κερδίσει δημοτικότητα λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και της παρουσίας ανθοκυανινών, ουσιών που τους δίνουν το συγκεκριμένο χρώμα τους. «Η καλλιέργεια της μοβ πατάτας μπορεί να γίνει μια συμφέρουσα επιχείρηση, ειδικά για όσους δεν έχουν μεγάλες εκτάσεις γης. Η τιμή της μωβ πατάτας μπορεί να …