November 2023

Οι Βασικότερες Χηλικές Μορφές του Σιδήρου

Εικόνα 2 Επίδραση pH στις χηλικές ενώσεις Οι διάφοροι τύποι χηλικού σιδήρου διαφοροποιούνται όσο αναφορά την σταθερότητα τους σε συνάρτηση με τις μεταβολές του pH. Ο χηλικός σίδηρος EDTA και DTPA (Fe-EDTA και Fe-DTPA) χαρακτηρίζονται από μικρότερη σταθερότητα σε pH πάνω από 6,5 ενώ ο χηλικός σίδηρος EDDHA (Fe-EDDHA) διατηρεί την σταθερότητα του ακόμα και […]

Οι Βασικότερες Χηλικές Μορφές του Σιδήρου Read More »

Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου – Agravia

Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου Η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου (International Xinomavro Day) καθιερώθηκε το 2019 με πρωτοβουλία των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» και γιορτάζεται έκτοτε κάθε χρόνο την 1η Νοεμβρίου, ημερομηνία που ολοκληρώνεται κατά προσέγγιση ο τρύγος της οινικής αυτής ποικιλίας. Στο πλαίσιο αυτό, οι οινοποιοί της συγκεκριμένης ποικιλίας προσκαλούν τους επαγγελματίες στο χώρο της εστίασης και εμπορίας οίνου,

Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου – Agravia Read More »